不飽和脂肪酸

最初の場所で飽和脂肪の供給源は、動物由来のタンパク質産物と、いくつかの野菜です。これらの脂肪は非常に危険なことができますが、ある程度の脅威のレベルは、まさに私たちが彼らの製品を得る何から依存します。たとえば、アカウントに彼らは豊富な母乳を持っているという事実を取って、私は、すべての飽和脂肪は、人体に悪影響を与えると考えています。

「燃料」の飽和脂肪の濃度が非常に高いです。いくつかの飽和脂肪、特に動物性脂肪は明らかに重度の疾患および炎症プロセスの開発と相関していました。このような脂肪が豊富で体内に入るおよび/または1日に複数回場合のリスクは非常に高いです。飽和脂肪の大盛りはすぐに摂取後に始める炎症プロセスの鋭い悪化を引き起こす可能性があります。一つは、炎症過程が消化管全体を通してスイープし、最終的に体の最高のセル構造に浸透、その後、口の中で始まると言うことができます。

悪い脂肪は、提示飽和脂肪酸が蓄積に寄与する 悪玉コレステロールの、そして非常に迅速に私たち自身の脂肪に変わります。そのような脂肪のセンサ検出主機能-それらは、室温で固体です。飽和脂肪酸の最大量は、動物性脂肪(肉や乳製品)で見つかりました。

一日あたりの飽和脂肪酸消費率に関連する種々のデータがあります。最大値として、毎日のカロリーの7%を超えてはなりません。脂肪の総量の25〜30%(率場合- -日当たり脂肪40〜50グラム、10-15 gは、例えば、それは十分であるカッテージチーズ250グラムの0.5%脂肪、卵2個の飽和されるべきいくつかのように配向されています。そして、オリーブオイル小さじ2。

飽和脂肪の濃度が特に高いとした製品:

クリームとミルク(スキムミルクを除きます)。
チーズ;
ラード(脂肪);
バター;
アイスクリームは、牛乳やクリームから調製しました。
肉(牛肉、羊肉、豚肉、鶏肉)。
肉製品。
鶏脂肪、
ヤシ油;
綿実油;
パーム油;
飽和脂肪酸(ラウリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、等) – コレステロールおよびアテロームリポタンパク血のレベルを上昇させる力の中で最も重要な因子です。
大幅な高コレステロール血症のアクションパルミチン酸(総脂肪酸動物性脂肪の25%を占める)、ラウリン酸及びミリスチン酸(バターで見つかった)、(牛肉、羊肉、豚肉の脂肪、バターオイルとカカオ豆で見つかった)ステアリン酸。

NLCの主な情報源は、動物起源(肉、家禽、脂肪乳製品)、だけでなく、いくつかの植物油(ヤシ、ココナッツとココアバター)の産物である。 NLC男の大きなシェアは、食品、菓子、ソーセージ、チーズと準備ができて取得します。

NLCを含む製品を消費し、血中コレステロールの上昇の程度が異なり、個々の特性を有します。一部の人々は他の人が高コレステロール血症のNLCの作用に対して比較的耐性がある、非常に敏感です。これは、飽和脂肪酸に対する人の感受性を決定する遺伝的要因の役割を排除するものではありません。